复合型糖用澄清脱色剂的配方试验研究

来源:中国凹凸棒土网    02-02 11:37
采用糖厂新鲜蔗汁进行糖用复合澄清剂的筛选试验,分析综合效果及成本因素,得到最佳配方为:聚铝1282:y型季铵盐:超细粉=3:1:1,与140ppm(对蔗汁)的磷酸搭配使用具有良好的澄清效果.  

    doi:
    10.3969/j.issn.1005-9695.2006.06.005
    关键词:
    澄清 复合型糖用澄清剂 聚合铝 壳聚糖 超细粉体
    作者:
    徐晓燕 黄玉南 黄俊生 童禧玲 邬尔文
    作者单位:
    广州甘蔗糖业研究所,广州,510316
    刊名:
    甘蔗糖业
    Journal:
    SUGARCANE AND CANESUGAR
    年,卷(期):
    2006, (6)
    所属期刊栏目:
    甘蔗制糖
    分类号:
    TS2
    基金项目:
    研究所科技基金
    在线出版日期:
    2006年12月25日
    页数:
    9
    页码:
    20-28

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