选取凹凸棒作为乳化剂,系统研究pH值、颗粒质量分数、油相体积分数以及不同价态盐对橄榄油/水型Pickering乳状液稳定性的影响.结果表明,体系pH值在4~9范围内可制备出稳定的乳状液;颗粒质量分数提高可增强乳液的分层和聚结稳定性;乳液液滴直径随油相体积分数的增加先增大后减小;无机盐的引入不会对乳液相及水相体积产生影响,但对乳液液滴的尺寸分布影响显著,其中NaCl浓度的增加有利于乳状液液滴数均直径的增加,而CaCl2浓度增加时,乳状液液滴数均直径呈现先增大后减小的变化趋势.显微镜图片显示,凹凸棒颗粒主要以聚集体网状结构的方式附着在油-水界面处,从而起到稳定乳液液滴的效果.

    doi：
    10.3969/j.issn.1000-8098.2013.03.007
    关键词：
    Pickering乳液 凹凸棒颗粒 制备条件 稳定机理
    Keyword：
    Pickering emulsion attapulgite particles preparation conditions mechanism of stability
    作者：
    陈浩* 张晓优 徐樟浩 赵杰
    作者单位：
    台州学院 医药化工学院,浙江 临海 317000 临海市中等职业技术学校,浙江 临海 317000
    刊名：
    非金属矿
    Journal：
    Non-Metallic Mines
    年，卷(期)：
    2013, (3)
    分类号：
    TD985
    基金项目：
    国家自然科学基金
    在线出版日期：
    2013年06月17日
    页数：
    5
    页码：
    13-17