以凹土颗粒稳定的Pickering乳液为模板聚合有机/无机复合微球,并以此为载体固定化脂肪酶,当脂肪酶浓度为0.020wt％,固定化温度为45 ℃及pH=7.4的条件下,固定化效果较好,酶活达到最大.脂肪酶固定化后显示出较好的热稳定性、储存稳定性,重复使用三次后酶活仍与游离酶的初始酶活相近.从而为酶的固定化的提供了一条新的途径.  

    关键词：
    凹土 Pickering乳液 固定化 脂肪酶
    Keyword：
    palygorskite Pickering emulsion immobilization lipase
    作者：
    沈敏 李东 李文轩 张鹏颖 倪伶俐 金叶玲 吴洁 陈静 丁师杰
    Author：
    SHEN Min LI Dong LI Wen-xuan ZHANG Peng-ying NI Ling-li JIN Ye-ling WU Jie CHEN Jing DING Shi-jie
    作者单位：
    淮阴工学院化学工程学院,江苏省凹土重点资源利用实验室,淮安 223003
    刊名：
    硅酸盐通报
    Journal：
    Bulletin of the Chinese Ceramic Society
    年，卷(期)：
    2017, 36(7)
    所属期刊栏目：
    专题论文
    分类号：
    O648.2+3
    基金项目：
    国家自然科学基金
    在线出版日期：
    2017年09月08日
    页数：
    6
    页码：
    2203-2208