增稠剂与腌制时间对水晶肉冻的影响
来源：中国凹凸棒土网 02-24 12:55
本试验研究了添加不同浓度的明胶或猪皮胶以及进行2 4h、4 8h腌制对水晶肉冻品质的影响。试验结果表明:以腌制2 4h、添加5%明胶或50 %猪皮胶的水晶肉冻品质最佳
作者：
彭顺清 吴峰 王飞 吴应利 黄朝昆
刊名：
西南农业大学学报(社会科学版)
年，卷(期)：
2000,(4)
所属期刊栏目：
0
在线出版日期：
2017年03月29日
页数：
0
作者：
彭顺清 吴峰 王飞 吴应利 黄朝昆
刊名：
西南农业大学学报(社会科学版)
年，卷(期)：
2000,(4)
所属期刊栏目：
0
在线出版日期：
2017年03月29日
页数：
0
声明：凡注明为其它来源的信息均转自其它平台，目的在于传递更多信息，并不代表本站观点及立场。若有侵权或异议请联系我们。
江苏盱眙：凹土之都隆起创新高地 万土之王孕育绿色经济
江苏盱眙有两个金字招牌，除了是“中国龙虾之都”，还有“中国凹土之都”的称号。“你日常...
隐患，在这里止步 ——来自江苏都梁凹土工会职工劳动保护监督检查培训的报道
江苏都梁凹土产业控股有限公司工会通过加强职工安全教育培训，不断提高职工安全技术素质...
