甲基葡萄糖苷二油酸酯聚氧乙烯(120)醚(俗称DOE-120)是最近开发和应用的非离子型表面活性剂.DOE-120是一种高效无毒的增稠剂,它具有较温和、安全、低刺激的优点:它可以与各类乳化体系配伍,使体系的粘度在较宽的PH和温度范围内保持稳定.所以DOE-120现广泛应用于各种高档的化妆品和食品中.本文介绍了该增稠剂的相关实验，羟值、皂化值、酸值的测定，分析了影响反应历程的因素。

    关键词：
    增稠剂 表面活性剂 乳化体系 羟值 皂化值 酸值 反应历程
    作者：
    徐平 阮爱红
    作者单位：
    施高伟业国际有限公司(香港) 杭州福士顿化工有限公司
    母体文献：
    2002年国际日用化工学术研讨会、国际美容研讨会论文选编
    会议名称：
    2002年国际日用化工学术研讨会、国际美容研讨会
    会议时间：
    2002-09-18
    会议地点：
    北京
    主办单位：
    北京日用化学工业学会 北京科学美容研究会
    语 种：
    中文
    分类号：
    TQ423.2
    在线出版日期：
    2008年03月27日
    页码：
    40-43