以沸石为主要原料用微波辐射制备的食品用新型干燥剂,吸附性能强,吸湿持续时间长,在蛋类糕点食品中应用具有良好的干燥和保鲜效果,且制备过程可节省焙烧时间和能源消耗.  

    doi：
    10.3969/j.issn.1000-6532.2003.04.009
    关键词：
    沸石 微波 干燥剂 食品
    作者：
    冯臻
    作者单位：
    江苏食品学院生物化工系,江苏,淮安,223001
    刊名：
    矿产综合利用
    Journal：
    MULTIPURPOSE UTILIZATION OF MINERAL RESOURCES
    年，卷(期)：
    2003, (4)
    所属期刊栏目：
    资源开发
    分类号：
    TQ424.23
    在线出版日期：
    2003年09月05日
    页数：
    5
    页码：
    36-40