以氯乙酸为交联剂,通过交联作用制备了羧甲基壳聚糖.将活性白土与羧甲基壳聚糖复合制得活性白土/羧甲基壳聚糖复合物.通过红外光谱、热重、X射线衍射和透射电子显微镜对所制备的复合物进行表征.结果显示,羧甲基壳聚糖插入到活性白土的片层结构中,形成了结构稳定的复合物;并呈现有序的链状结构.利用单因素法考察了复合物对不同蔬菜汁澄清度的作用,结果表明:该复合物对番茄汁、姜汁和芹菜汁均有较好的澄清效果,澄清度达到80％以上,优于活性白土、壳聚糖和羧甲基壳聚糖对蔬菜汁的澄清作用.

    doi：
    10.14002/j.hxya.2018.04.012
    关键词：
    活性白土 羧甲基壳聚糖 复合吸附剂 澄清度 蔬菜汁
    作者：
    徐启杰 潘庆才 耿电光 吴相永 孙桂芳 赵梦溪 柳准 张昕
    Author：
    XU Qijie PAN Qingcai GENG Dianguang WU Xiangyong SUN Guifang ZHAO Mengxi LIU Zhun ZHANG Xin
    作者单位：
    黄淮学院 化学与制药工程学院,河南 驻马店,463000 河南天方药业有限公司,河南 驻马店,463000
    刊名：
    化学研究
    Journal：
    Chemical Research
    年，卷(期)：
    2018, 29(4)
    所属期刊栏目：
    研究论文
    分类号：
    O611.6
    基金项目：
    河南省青年骨干教师培养计划项目(2017GGJS172) 河南省科技计划项目(182102311053) 驻马店市科技计划项目(17203, 17309)
    在线出版日期：
    2018年09月13日
    页数：
    6
    页码：
    405-410