研究凹土原土及热改性凹土对生长育肥猪生产性能、金属含量和肉品质的影响.选用体重约47kg健康“杜×长×大”三元杂交的生长育肥猪60头,随机分为3组,每组4个重复.对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加2％凹土原土、2％热改性凹土的试验日粮.结果表明:1)凹土原土和热改性凹土对生长育肥猪生产性能无显著影响(P＞0.05);2)凹土原土和热改性凹土降低血液中As、Pb、Cr含量和腿肌中Cr的含量(P＜0.05),热改性凹土显著提高血液中Mg含量(P＜0.05);3)凹土原土降低眼肌MDA(P＜0.05),凹土原土和热改性凹土降低眼肌中T-AOC的活性(P＜0.05);4)凹土原土提高眼肌pH45 min、a*45min(P＜0.05),降低L*45 min、b*24h和压力损失(P＜0.05).添加凹土原土和热改性凹土能降低重金属在动物机体中的沉积、提高抗氧化能力进而改善肉品质,热改性凹土效果优于原土.

    关键词：
    凹凸棒石黏土 生产性能 金属含量 生长育肥猪
    Keyword：
    attapulgite growth performance metal content growing-finishing pigs
    作者：
    杨雪 冷智贤 颜瑞 陈星 吴大伟 周岩民
    Author：
    Yang Xue Leng Zhixian Yan Rui Chen Xing Wu Dawei Zhou Yanmin
    作者单位：
    南京农业大学动物科技学院,南京,210095
    刊名：
    中国粮油学报
    Journal：
    Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
    年，卷(期)：
    2015, 30(4)
    所属期刊栏目：
    饲料研究
    分类号：
    S828.9+1
    基金项目：
    江苏省产学研联合创新资金-前瞻性联合研究项目
    在线出版日期：
    2015年05月25日（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
    页数：
    共6页
    页码：
    96-101