选择3种脱色剂,即活性白土、活性炭和凹凸棒土,互相配比成复合脱色剂,对蚕蛹油进行脱色实验,并以脱色效果综合指标作为考察指标.研究结果表明,凹凸棒土的脱色效果最好.对凹凸棒土脱色的各因素进行优化,得出如下脱色最佳条件:凹凸棒土经300℃,lh高温活化,加入量为8 g/100 mL,脱色温度为50℃,脱色时间为40 min,搅拌速度为120 r/main.蚕蛹油的罗维朋红色值从脱色前的8.5±0.1降至3.1±0.0,黄色值从70.0±0.0降至22.0±0.0,脱色效果综合指标达到3.979±0.008,油脂损失率为15.5％±0.1％.

    doi：
    10.3969/j.issn.1007-2861.2011.05.021
    关键词：
    蚕蛹油 凹凸棒土 活性白土 活性炭 脱色
    作者：
    沈芸 翁新楚 宋红生 廖鲜艳 贺智慧
    Author：
    SHEN Yun WENG Xin-chu SONG Hong-sheng LIAO Xian-yan HE Zhi-hui
    作者单位：
    上海大学生命科学学院,上海,200444
    刊名：
    上海大学学报（自然科学版）
    Journal：
    Journal of Shanghai University(Natural Science Edition)
    年，卷(期)：
    2011, 17(5)
    所属期刊栏目：
    生命科学
    分类号：
    TS224.6
    在线出版日期：
    2012年03月06日
    页数：
    4
    页码：
    687-690