干燥剂在食品和药品包装中经常用来延长产品的保质期。以食品包装中常用的干燥荆硅胶、蒙脱石为试验对象，采用静态称量法研究干燥剂的平衡含水率与水分活度的关系，并用等温吸湿模型对所得试验数据进行了拟合。结果表明：硅胶和蒙脱石干燥剂的等温吸湿曲线分别为Ⅰ型和Ⅱ型等温吸附曲线，拟舍精度最高的等温吸湿模型分别为Langmuir和Oswin模型；在水分活度小于0．32时，硅胶干燥剂的吸湿能力低于蒙脱石干燥剂，高水分活度时则相反。

    关键词：
    干燥剂 吸湿模型 等温吸湿曲线
    Keyword：
    desiccant isothermal model moisture sorption isotherm
    作者：
    李云魁 卢立新
    作者单位：
    江南大学,无锡,214122 江南大学,无锡214122／中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室,无锡214122
    刊名：
    包装工程
    Journal：
    Packaging Engineering
    年，卷(期)：
    2012, 33(1)
    所属期刊栏目：
    包装技术与工程
    分类号：
    TB487 TS206
    基金项目：
    江南大学创新团队建设计划项目
    在线出版日期：
    2012年04月27日
    页数：
    4
    页码：
    12-14,31