该项目利用魔芋葡甘聚糖分子中羟基的反应性和与抗性物质的亲和性，通过适度的化学改性改善魔芋精粉的流变特性，使之成为适于专门用途的材料。然后再利用相平衡和亲和原理，制成食品保鲜剂、干燥剂和无环境污染的水性内墙涂料。该保鲜剂的特点是成本低，用量少，效果好。以魔芋精粉为原料，对魔芋葡甘聚糖进行适度氧化和降解，制成无环境污染的新型内墙涂料，其性能优于目前市场上普遍使用的107涂料，接近乳胶漆的性能，成本低，为107涂料的40%，且耐寒性强。

成果信息

    项目年度编号：
    hg07044830
    完成单位：
    华中农业大学

申报信息

    公布年份：
    2007
    学科分类号：
    TU5
    关键词：
    魔芋 保鲜剂 干燥剂 装饰涂料