本研究探讨凹凸棒石黏土对奶牛体外瘤胃发酵和泌乳中期奶牛产奶性能的影响，为凹土在奶牛生产中的应用可行性提供理论依据。试验共分三部分:
试验一:通过体外发酵的方法探索凹凸棒石黏土（凹土）在体外条件下对奶牛瘤胃体外发酵的影响。本试验共3组，分别为对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组，分别添加6mg的凹土和6mg的高温活化凹土于事先添加200mg奶牛全混合日粮的45ml瘤胃培养液中进行发酵，并在第2h、4h、6h、8h、10h、12h、14h、16h、18h、20h、22h、24h时读取产气量，分别在6h、12h和24h时终止发酵测定瘤胃发酵参数。结果显示:在各时间点试验组的累积产气量高于对照组(P＞0.05），凹土均可提高24h乙酸浓度、总挥发性性脂肪酸浓度和乙丙比值（P＞0.05);改性凹土可提高24h乙酸浓度、总挥发性性脂肪酸浓度和乙丙比值(P＜0.05）。凹土和改性凹土可以显著降低6h异戊酸的浓度(P＜0.05)，在12h和24h与对照组无差异性变化;凹土和改性凹土可以维持瘤胃PH值得稳定，改性凹土可以降低24h乳酸浓度(P＞0.05）;凹土可提高24h氨氮浓度(P＜0.01）和菌体蛋白含量(P＞0.05）;凹土可以提高6h和12h镁离子浓度(P＞0.05)，而改性凹土可提高24h镁离子浓度(P＞0.05)。
根据月龄、胎次、产奶量和泌乳时间相似原则选择24头荷斯坦奶牛，随机分为4组，每组6头，分别为对照Ⅰ组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和对照Ⅱ组。对照Ⅰ组饲喂不合脱霉剂的原奶牛场基础日粮，对照Ⅱ组饲喂含脱霉剂的原奶牛场基础日粮，试验Ⅰ组在精料补充料中添加0.8％的凹土，试验Ⅱ组在精料补充料中添加1.6％的凹土，各组粗饲料相同。试验预试期7天，正式试验期42天。试验二结果发现:精料补充料中添加0.8％和1.6％凹土可以降低奶牛牛奶中尿素氮含量(P＜0.01);凹土可以降低牛奶中的黄曲霉毒素M1的含量(P＞0.05)，添加0.8％比添加1.6％效果更明显;添加0.8％凹土在第四天效果比脱霉剂好，其他时间的脱霉效果与脱霉剂相当。试验三结果发现:与对照Ⅰ组相比，添加0.8％和1.6％凹土可以升高奶牛血清总蛋白含量，降低血清谷草转氨酶和谷丙转氨酶的含量(P＞0.05)，对肝脏有一定的保护作用;添加0.8％凹土较对照Ⅰ组血清钾离子浓度下降(P＞0.05)，添加1.6％凹土较对照Ⅰ组血清钾浓度上升（P＞0.05）;添加凹土可适当增强机体抗氧化能力。与对照Ⅰ组相比，添加0.8％凹土升高奶牛血清免疫球蛋白A(P＞0.05)、免疫球蛋白G(P＞0.05)、干扰素-γ(P＞0.05)、肿瘤坏死因子-a(P＜0.05)和白细胞介素-2(P＞0.05)的含量;添加1.6％凹土升高奶牛血清肿瘤坏死因子-a(P＞0.05)和白细胞介素-2(P＜0.05)的含量。这说明凹土对奶牛免疫功能有一定的促进作用。

    关键词：
    奶牛 泌乳中期 日粮添加剂 凹凸棒石黏土 瘤胃发酵 产奶性能
    作者：
    林丽娟
    学位授予单位：
    南京农业大学
    授予学位：
    硕士
    学科专业：
    养殖
    导师姓名：
    韩兆玉
    学位年度：
    2014
    语种：
    中文
    分类号：
    S823.915
    在线出版日期：
    2016年06月23日