以凹凸棒石为载体,采用吸附法,对脂肪酶进行固定化,研究了固定化条件对固定化脂肪酶催化活性的影响,得到最佳固定化条件:给酶量为25900U/g,固定化温度为25℃,pH值为7.5,吸附时间为5h,此时固定化酶的活力约为2800U/g载体.固定化酶的最适反应温度从游离酶的40℃下降至30℃,固定化酶的最适pH从游离酶的7.0上升到7.5.固定化酶的热稳定性和pH稳定性较游离酶有了较大改善,其在60'℃以下能保持75%以上的酶活,而游离酶60℃残余酶活仅为20%.在pH为5～9的范围内,固定化酶的酶活能保持70%以上,而游离酶只能保持约20%.用固定化的中性脂肪酶催化不同的油品,即大豆油、菜籽油及泔水油生产生物柴油,菜籽油的酯化率最高.

    关键词：
    凹凸棒石 固定化 脂肪酶 生物柴油
    作者：
    金杰 杨艳红 吴克 陈天虎 王华林 俞志敏 刘斌
    Author：
    Jin Jie Yang Yanhong Wu Ke Chen Tianhu Wang Hualin Yu Zhimin Liu Bin
    作者单位：
    合肥学院应用酶学与工程重点实验室,城市固废处理与资源化利用安徽省工程技术研究中心,合肥,230022 合肥工业大学化学工程学院,合肥,230009 合肥工业大学资源与环境工程学院,合肥,230009
    刊名：
    太阳能学报
    Journal：
    ACTA ENERGIAE SOLARIS SINICA
    年，卷(期)：
    2010, 31(5)
    分类号：
    TK6
    基金项目：
    安徽省科技厅重点攻关项目
    在线出版日期：
    2010年07月27日
    页数：
    5
    页码：
    556-560