将凹凸棒石与90％脱乙酰度壳聚糖的0.5％醋酸溶液按1;1.2质量比混合制成壳聚糖一凹凸棒石颗粒,用于绿茶汁澄清处理。研究了不同壳聚糖脱乙酰度、壳聚糖一凹凸棒石添加量、绿茶汁pH值、作用温度、时间等对绿茶汁澄清效果的影响。确定最佳工艺参数是;澄清剂添加量10g/L,作用时间4min,作用温度为室温f绿茶汁的透光率80％以上,澄清效果较好。产生的滤泥用做动物饲料添加剂,对环境无污染。

    关键词：
    绿茶汁 壳聚糖 凹凸棒石 澄清剂
    作者：
    李增新 高华
    作者单位：
    青岛大学师范学院化学系,山东 青岛 266071 青岛大学医学院药学系,山东 青岛 266071
    母体文献：
    中国硅酸盐学会非金属矿分会非金属矿产资源高效利用学术研讨会论文集
    会议名称：
    中国硅酸盐学会非金属矿分会非金属矿产资源高效利用学术研讨会
    会议时间：
    2008-09-01
    会议地点：
    北京
    主办单位：
    中国硅酸盐学会
    语 种：
    中文
    分类号：
    P578.94 TS202.3
    在线出版日期：
    2009年03月24日
    页码：
    96-97,106